Приготовление флэт уайт
Рецепт флэт уайт относительно прост. Давайте рассмотрим его приготовление пошагово.
☑ Для начала возьмите качественный кофе, лучше всего подойдет смесь высококачественных сортов арабики (мелкий помол и средняя обжарка).
☑ Сделайте эспрессо 2 порции (доппио) – 60 мл. Для этого вам придется воспользоваться кофемашиной.
☑ Подогрейте порцию молока 120 мл. Молоко для флэт вайт не должно иметь пену, как это характерно для приготовления латте или капучино. Важно также следить за температурой молока, которая должна быть около 60 °С.
☑ Когда компоненты готовы – молоко вливается в кофе. Напиток готов.
Классический подается в стеклянном стакане.
В результате вы получаете кофе с непревзойденным вкусом благодаря гениальному сочетанию кофе и молока (1 к 2). Кроме того, напиток имеет температуру, которая позволяет выпить его почти сразу, что важно, если вы предпочитаете кофе на ходу. Flat White также можно успешно подавать с латте-арт. Это, несомненно, добавит эффектности к вашей чашечке кофе.
#coffee #coffee_recipe
